Belum Sah ke Balikpapan Jika Belum Makan Aneka Olahan Kepiting Lezat

-


Rifan Financindo Berjangka Semarang  - Balikpapan terkenal akan hidangan seafood. Kepiting termasuk pilihan yang banyak dicari saat berada di sana. Olahannya pun bervariasi.

Mampir ke Balikpapan kurang lengkap rasanya tanpa menikmati kepiting. Sehingga sangat mudah mencari restoran dengan menu kepiting di kota ini. 

Ada beragam kepiting ditawarkan restoran setempat. Mulai dari jenis kepiting soka sampai kepiting kenari. Nama itu didapat karena kepiting memakan buah kelapa segar. Kerap ditangkap saat kepiting sedang memanjat pohon kelapa. Konsumsi kelapa itulah yang konon membuat dagingnya terasa lebih manis enak. Untuk olahan kepitingnya sendiri bisa berupa kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram, mentega, tauco dan lainnya.

Dua restoran yang paling populer dengan sajian kepitingnya adalah Restoran Kenari tersohor dan Rumah Makan Dandito. Keduanya terletak berdekatan, tak begitu jauh dari Bandara Sultan Aji Muhammad Sulaiman Sepinggan.

Restoran Kenari kabarnya jadi pelopor rumah makan kepiting di Balikpapan. Sesuai namanya, konon tempat ini memakai kepiting kenari atau kepiting kelapa. Ada kepiting jantan dan kepiting telur.



Sementara Rumah Makan Dandito juga tak kalah populer. Banyak yang merekomendasikan tempat ini. Tersedia pilihan kepiting jantan, betina dan soft shell. 

Bagi yang mau membawa kepiting untuk oleh-oleh, baik Restoran Kenari dan Dandito sama-sama menerima pesanan. Tapi biasanya perlu dilakukan pemesanan minimal sehari sebelumnya. Kepiting nantinya akan dikemas dengan baik dalam kardus.



Selain kedua restoran terkenal itu, Anda juga bisa memesan kepiting untuk oleh-oleh di tempat lainnya. Seperti buatan Eeng Wangsa yang bergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) Balikpapan. Wanita asli Jember yang sudah menetap di Balikpapan sejak tahun 1994 ini menyediakan pilihan kepiting telur dan kepiting jantan.

Andalannya berupa olahan Kepiting Saus Wangsa yang bercitarasa paduan pedas manis racikan sendiri. Terdapat pula kepiting saus tiram, asam manis dan lada hitam. 

Untuk satu kotaknya, berisi 3 ekor kepiting. Bila ada pemesan, nantinya bisa mengambil langsung di bandara.

Tak perlu khawatir adanya perubahan rasa kepiting karena dibawa selama perjalanan, karena bisa tahan 24 jam. Pengemasannya pun dilakukan dengan baik. 



Meski Eeng mempunyai gerai "Wangsa" di Giant Food Court dengan aneka makanan tradisional, kepiting tersebut tidak ada dalam menunya. Ia hanya menerima pesanan kepiting melalui telepon.

"Kepiting resikonya besar jadi kalau sudah mati rasanya akan berbeda. Harus dijaga terus kesegarannya," tutur Eeng kepada Detikfood.



Namun di gerai "Wangsa" ia menghadirkan kepiting dalam bentuk lain berupa Nasi Bakar dengan bumbu tradisional.

Nah, penasaran mencoba olahan kepiting di Balikpapan? Manfaatkan saja jaringan cepat untuk mencari lokasinya saat berada di sana. 

  


Restoran "Kenari" (Kepiting Saos)
Jl. Marsma Iswahyudi No. 4
Balikpapan
Kalimantan Timur
Telp: 0542-760072

Rumah Makan Dandito
Jl. Marsma Iswahyudi No. 71
Gunung Bakaran
Balikpapan
Kalimantan Timur
Telp: 0542-764367, 0811 532 368

Wangsa 
Giant Ekstra Lt. 1
Food Court
Jl. MT Haryono
Ring Road
Balikpapan
Kalimantan Timur
Pemesanan kepiting: 0822 500 71701, 0812 5304 1101

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Global Masih Volatil, Potensi Harga Emas Melesat Terbuka

-
Gambar
pt rifan financindo  - Harga emas dunia   kembali merangkak naik pada perdagangan Senin kemarin (7/10/2019). Kenaikan harga emas sebagai instrumen investasi aman ( safe haven ) masih diwarnai kekhawatiran akan perlambatan ekonomi global. Pada Senin kemarin pukul 08:20 WIB, harga emas di pasar spot tercatat US$ 1.509,116/troy ons, naik 0,32% dibandingkan dengan penutupan pasar akhir pekan lalu lalu. Naiknya harga logam mulia ini sedikit banyak ditengarai karena kekhawatiran bahwa ekonomi global akan semakin terpuruk. Investor masih ketar-ketir menunggu kelanjutan babak negosiasi dagang Amerika Serikat (AS)-China di Washington pekan ini. Seperti diberitakan Bloomberg dan dikutip Reuters, pejabat China ragu untuk mengikuti kemauan AS. Kepala tim negosiator China, Wakil Perdana Menteri (PM) Liu He, mengatakan bahwa tawaran yang diajukan ke AS tidak termasuk reformasi kebijakan industri dan subsidi. Padahal keduanya termasuk dalam tuntutan utama Presiden AS Donald Trump terhadap Ch
Baca selengkapnya

PETUGAS VETERAINER DATANG UNTUK ANALISA KEMATIAN KAMBING YANG MENDADAK

-
Gambar
RIFAN FINANCINDO  RIFAN FINANCINDO - SEMARANG,  Petugas Balai Besar Veteriner Wates Yogyakarta memeriksa lokasi puluhan kambing mati secara misterius, di Desa Sumberkerang dan Desa Banyuanyar Lor, Kecamatan Gending, Kabupaten Probolinggo, Senin (28/8/2017). Selain memeriksa kambing yang tersisa di dua desa tersebut, petugas juga memberikan vitamin dan nutrisi agar kambing yang masih hidup tidak terjangkit penyakit dan mati seperti kambing-kambing lainnya. Petugas juga mengambil sampel untuk diuji laboratorium, untuk dibawa ke Yogyakarta. Namun sejauh ini petugas memastikan bahwa penyebab kematian kambing tersebut bukan karena antraks. Sebab hasil pemeriksaan sementara, tidak ditemukan penyakit tersebut. Menurut dr Enggar Kumalawati, petugas Balai Besar Veteriner Wates Yogyakarta, pihaknya telah memeriksa lanjutan sisa kambing yang masih hidup. Sebelumnya, sample feses, darah, pakan ternak dan air sudah dikirim ke Yogyakarta. Petugas mengambil sample kambing mati untuk diteliti/
Baca selengkapnya

Aneka Gethuk Jajan khas jawa Tengah

-
Gambar
7 ANEKA GETHUK KHAS JAWA TENGAH WAJIB DI COBA!!!! Aneka makanan daerah khas jawa tengah sekarang sudah jarang di temui. Hanya daerah tertenu saja yang masih mempertahankan jajan pasar ini. semua orang harus coba jajan pasar khas jawa tengah ini. Apalagi dengan rasanya yang menggit di lidah , pasti bakal ketagihan dech....ditambah dengan warnanya yang menarik.WAJIB  COBAIN yaaaa!!!!! Berikut beberapa aneka jajan gethuk khas jawa tengah : 1. Gethuk Lindri Gethuk Lindri terbuat dari singkong yang di parut halus dan di tambahi bumbu dapur dan pewarna makanan untuk menarik konsumen. setiap warna beda rasa lho. Dengan bentuk khasnya bulatan-bu;atan kecil panjang yang ngumpul jadi satu.   2. Gethuk Trio Warna Gethuk Trio Warna ini terdiri dari 3 warna yang setiap orang melihat akan tergoda untuk memakannya. Warna putih , coklat , dan merah muda ini khas dengan aromanya yang wangi pandan dan beraroma manis, dan teksturnya yang sangat lembut waktu di gigit.  3
Baca selengkapnya